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SOĞUK DENEMELER KALTE VERSUCHUNGEN

• Pata Negra Schinken Ibérico de Bellota, 36 ay olgunlaştırılmış, yanında Ciabatta€22,50
  Pata Negra Schinken Ibérico de Bellota, 36 Monate gereift, dazu Ciabatta

  İspanyol Ibérico jambonu ve şarküteri çeşitleri, peynir seçkisi ve ciabatta ile.

• Serrano Schinken, Reserva 20 ay olgunlaştırılmış, yanında Ciabatta€14,50
  Serrano Schinken, Reserva 20 Monate gereift, dazu Ciabatta
• Dünyadan karışık peynir tabağı, yanında Ciabatta€18
  Gemischter Käseteller aus aller Welt, dazu Ciabatta
• Pulpo a la Vinagreta€9
  „Pulpo a la Vinagreta“ Oktopus in Sherry-Essig
• „Boquerones en Vinagre“ sarımsak, sherry sirkesi, zeytinyağı ve maydanoz ile marine edilmiş ançüez fileto€8
  Marinierte Sardellenfilets „Boquerones en Vinagre“ mit Knoblauch, Sherry-Essig, Olivenöl und Petersilie
• Kremamsı Meksika avokadalarından „Guacamole“, üzerine beyaz peynir - yanında ev yapımı çıtır mısır tortillası totopos€8,50
  „Guacamole“ aus cremigen mexikanischen Avocados mit Schafskäse-Topping - dazu unsere hausgemachten und knusprigen, Totopos aus Mais-Tortillas
• Elma dilimleri, soğan ve misket limonu soslu kabak ve füme somon rulo€10,50
  Zucchini-Räucherlachs-Röllchen mit Apfelstreifen, Zwiebeln und Limetten-Dressing
• Beyaz peynir, kavrulmuş ceviz ve taze kekik ile pancar carpaccio, yanında sarımsaklı bal-misket limonu sosu€10,50
  Rote Beete-Carpaccio mit Schafskäse, gerösteten Walnüssen und frischem Thymian, dazu Honig-Limetten-Dressing mit Knoblauch
• Roka, Grana Padano ve zeytinyağı ile carpaccio - yanında Ciabatta€12
  Carpaccio mit Rucola, Grana Padano, Olivenöl - dazu Ciabatta
• Klasik hazırlanmış, yumurtasız dana tatar - yanında çıtır sarımsaklı otlu ekmek€12
  Rindertatar Klassisch zubereitet, ohne Ei - dazu knuspriges Knoblauch-Kräuterbrot

YEŞİL DAMAK ŞÖLENİ GRÜNER GAUMENSCHMAUS

• Kırmızı soğan, çeri domates, kavrulmuş çam fıstığı, taze rendelenmiş Grana Padano ve balsamik soslu roka salatası - vegan olarak da mevcut€9,90
  Rucola-Salat mit roten Zwiebeln, Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen, frisch gehobeltem Grana Padano und Balsamico-Dressing - auch als vegan
• Keçi peyniri, çeri domates, zeytinyağı, kavrulmuş ceviz ve Sylter soslu bebek ıspanak salatası€9,90
  Babyspinat-Salat mit Ziegenfrischkäse, Cherrytomaten, Olivenöl, gerösteten Walnüssen und Sylter Dressing
• Beyaz peynir, nane ve bal-misket limonu-sarımsak soslu rezene-kavun salatası€9,90
  Fenchel-Melonen-Salat mit Schafskäse, Minze und Honig-Limetten-Knoblauch-Dressing
• Roka, bebek ıspanak, çeri domates, yeşil pesto, kavrulmuş antep fıstığı ve ahududu soslu Burrata€12,50
  Burrata mit Rucola, Babyspinat, Cherrytomaten, grünem Pesto, gerösteten Pistazien und Himbeerdressing
• Maydanoz, domates, frenk soğanı, bulgur, limon suyu, zeytinyağı ve çıtır lavash ekmeği ile Lübnan Tabule salatası - vegan€9,90
  Libanesischer Taboulehsalat mit Petersilie, Tomaten, Lauchzwiebeln, Bulgur, Zitronensaft, Olivenöl und knusprigem Lavash-Brot - vegan
• Izgara Black Tiger karides parçası€2,50
  Gegrillte Black Tiger Garnelen Stück

  Salata eşlikçisi olarak ızgara Black Tiger karides.

• Izgara tavuk göğsü parçası€2,50
  Gegrillte Hähnchenbrust Stück

  Salata eşlikçisi olarak ızgara tavuk göğsü.

• Serrano Schinken porsiyon€3
  Serrano Schinken Portion

  Salata eşlikçisi olarak Serrano jambonu.

• Pata Negra Bellota porsiyon€5
  Pata Negra Bellota Portion

  Salata eşlikçisi olarak Pata Negra Bellota.

• Dana bonfile şeritleri ile – yumuşak kızarmış€5
  Mit Rinderfiletstreifen – zart gebraten

  Salata eşlikçisi olarak kızarmış dana bonfile şeritleri.

• Panko-susam kaplamalı tavuk fileto şeritleri€3
  Hähnchenfilet-Streifen in Panko-Sesam-Panade Stück

  Salata eşlikçisi olarak Panko ve susam ile pane edilmiş tavuk fileto şeritleri.

ET TUTKUSU FLEISCHESLUST

• „Chorizospieße“ Izgara İspanyol biber sosisi€9,50
  „Chorizospieße“ Gegrillte spanische Paprikawurst
• Çıtır pastırma kaplı, el yapımı oryantal taze hurmalar€9
  Orientalische frische Datteln handgerollt, umhüllt vom knusprigen Speckmantel
• Roquefort soslu, yaklaşık 100 g Yeni Zelanda kuzu fileto ızgara, yanında otlu sarımsaklı ekmek€15,50
  Gegrilltes Neuseeländisches Lammfilet ca. 100 g auf Roquefortsauce dazu Kräuter-Knoblauch Brot
• Taze ıspanak ve otlu tereyağı ile yaklaşık 100 g Arjantin dana bonfile ızgara, yanında otlu sarımsaklı ekmek€15,50
  Gegrilltes argentinisches Rinderfilet ca. 100 g mit frischem Cremespinat und Kräuterbutter, dazu Kräuter-Knoblauch Brot
• Brandy-kırmızı şarap soslu ızgara tavuk göğsü fileto€9,90
  Gegrillte Hähnchenbrustfilets auf Brandy-Rotwein-Sauce
• „Quesadilla“ Peynir ve Serrano ile tavada hazırlanmış buğday unlu tortilla, yeşil Mojo sos ile€7,50
  „Quesadilla“ Weizenmehltortilla mit Käse und Serrano aus der Pfanne mit grünem Mojo-Dip
• „Albondigas“ Meyvemsi domates sosunda %100 dana ev yapımı köfte€9,50
  „Albondigas“ Hausgemachte Hackbällchen 100% Rind in fruchtiger Tomatensauce
• %100 dana kıymalı, kremamsı domates soslu ve peynirle graten yapılmış ızgara patlıcan€9,50
  Gegrillte Aubergine mit Rinderhackfleisch 100% Rind, cremiger Tomatensauce und Käse gratiniert
• Beyaz şarap sosunda, ince Serrano dilimleri ile doldurulmuş trüflü gnocchi€9,50
  Gefüllte Trüffel-Gnocchi in Weißwein-Sauce mit hauchdünnen Serranoscheiben
• „ ® Cheeseburger“ %100 dana Dry Aged köfte, salata, karamelize soğan ve burger sosu ile€9,50
  „ ® Cheeseburger“ mit Dry Aged Beef-Patty 100% Rind, Salat, karamellisierten Zwiebeln und Burger-Sauce

  Dana köfte, salata, karamelize soğan ve burger sosu ile cheeseburger.

• Green-Sweet-Chili soslu Panko-susam kaplamalı tavuk fileto şeritleri€9,90
  Hähnchenfilet-Streifen in Panko-Sesam-Panade mit Green-Sweet-Chili-Dip
• Kremamsı beyaz şarap soslu, kavrulmuş çam fıstıklı, Serrano ve Raclette peyniri ile graten yapılmış brokoli€9
  Brokkoli mit cremiger Weißweinsauce, gerösteten Pinienkernen, Serrano und Raclettekäse gratiniert

VEJETARYEN VE VEGAN TUTKU VEGETARISCHE & VEGANE LEIDENSCHAFT

• Zeytinyağı, sarımsak ve maydanoz ile kızarmış mantar - vegan€7,50
  Gebratene Champignons in Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie - vegan
• Kremamsı domates soslu Patatas Bravas - vegan olarak da mevcut€7,50
  Patatas Bravas mit cremiger Tomaten-Sauce - auch als vegan
• „Tortilla Española“ Beyaz peynir, çeri domates, fesleğen ve organik yumurta ile İspanyol omleti€8
  „Tortilla Española“ Spanisches Omelette mit Schafskäse, Cherrytomaten, Basilikum und Bio-Ei
• Kırmızı Mojo sos ile tereyağında kızarmış biberiye soslu patatesler - vegan olarak da mevcut€7,50
  Rosmarinkartoffeln in Butter angebraten mit rotem Mojo-Dip - auch als vegan
• „Quesadilla“ Peynirli tavada hazırlanmış buğday unlu tortilla, yeşil Mojo sos ile€6,50
  „Quesadilla“ Weizenmehltortilla mit Käse aus der Pfanne mit grünem Mojo-Dip
• „Pan Tomate“ Rendelenmiş Manchego ile kızarmış domatesli ekmek - vegan olarak da mevcut€6,50
  „Pan Tomate“ geröstetes Tomatenbrot mit geriebenem Manchego - auch als vegan
• Yaban mersini reçeli ile fırınlanmış Manchego köşeleri€9,50
  Gebackene Manchego-Ecken mit Preiselbeermarmelade
• Tereyağı ve taze muskat ile patates püresi€7,50
  Kartoffelstampf mit Butter und frischer Muskatnuss
• Bal ve roka ile elma üzerinde graten yapılmış keçi peyniri€8,50
  Gratinierter Ziegenkäse auf Apfel mit Honig und Rucola
• Üzeri kızarmış soğanlı keçi peynirli patates graten€7,50
  Ziegenkäse-Kartoffelgratin mit Röstzwiebeln on Top
• Adaçayı sosu ve Grana Padano ile doldurulmuş mantarlı hamur işleri€9,50
  Gefüllte Teigtaschen mit Steinpilz in Salbei-Sauce und Grana Padano
• „Pimientos de Padrón“ Deniz tuzu ile zeytinyağında kızarmış biberler - vegan€7
  „Pimientos de Padrón“ Bratpaprika in Olivenöl mit grobem Meersalz - vegan
• Karamelize soğan üzerinde fırınlanmış beyaz peynir€7,50
  Gebackener Schafskäse auf karamellisierten Zwiebeln
• „Quesadilla“ Beyaz peynir, ıspanak ve kırmızı Mojo sos ile buğday unlu tortilla€8
  „Quesadilla“ Weizenmehltortilla mit Schafskäse, Spinat und rotem Mojo-Dip
• „Papas a la francesca“ Rendelenmiş Manchego peyniri ve trüflü mayonez ile çıtır patates€9,50
  „Papas a la francesca“ knusprige Pommes mit geriebenem Manchego-Käse und Trüffelmayonnaise
• Kremamsı beyaz şarap soslu, kavrulmuş çam fıstıklı ve Raclette peyniri ile graten yapılmış brokoli€9
  Brokkoli mit cremiger Weißweinsauce, gerösteten Pinienkernen und Raclettekäse gratiniert
• Roka, çeri domates, yeşil pesto, beyaz peynir ve meyvemsi mango sos ile çıtır kaplamalı avokado€10,50
  Avocado im Knuspermantel mit Rucola, Cherrytomaten, grünem Pesto, Schafskäse und fruchtiger Mangosauce
• Ev yapımı falafel ve humus, yanında avokado musu, kavrulmuş susam sosu ve „Pico de Gallo“ - acı domates salsa€9,50
  Hausgemachte Falafeln und Hummus, dazu Avocado-Mousse, geröstete Sesamsauce und „Pico de Gallo“ - pikante Tomaten-Salsa

BALIK ANLARI FISCHMOMENTE

• „Gambas al Ajillo“ Sarımsaklı zeytinyağında acı Black Tiger karides€12,50
  „Gambas al Ajillo“ Black Tiger Garnelen pikant in Knoblauch-Olivenöl
• Chipotle kremalı sos ile acı ızgara Black Tiger karides€12,50
  Gegrillte Black Tiger Garnelen in Chipotle-Sahnesauce scharf
• Kokteyl sos ile bira kaplamalı Black Tiger karides€12,50
  Black Tiger Garnelen in Bierteig mit Cocktail-Dip
• Sarımsaklı yağ, taze maydanoz ve çeri domates ile kızarmış Calamaretti - acı€12
  Gebratene Calamaretti mit Knoblauchöl, frischer Petersilie und Cherrytomaten - pikant
• Beyaz şarap sosu ile bebek ıspanak üzerinde kızarmış somon fileto yaklaşık 100 g€11
  Gebratenes Lachsfilet ca. 100 g, mit Weißweinsauce auf Babyspinat
• „Boquerones“ Kızarmış bütün temizlenmiş ançüez€8,50
  „Boquerones“ Frittierte ganze ausgenommene Sardellen
• Somon fileto, karides ve Calamaretti ile Akdeniz usulü balık tavası, kişniş ve bebek ıspanaklı ince crème fraîche-domates sosu ile€12,50
  Mediterrane Fischpfanne mit Lachsfilet, Garnelen und Calamaretti in einer feinen Crème fraîche-Tomatensauce mit Koriander und Babyspinat

MAKARNA BAŞA ÇIKMA PASTA VERFÜHRUNG

• Seçtiğiniz makarna€7,50
  Die Pasta Ihrer Wahl
• Taze rendelenmiş trüf€5
  Frisch gehobelter Trüffel

  Makarna üzerine taze rendelenmiş trüf.

KÜÇÜK İKRAMLAR KLEINE SCHMEICHELEIEN

• Zeytin tabağı€3,50
  Schale Oliven
• Ev yapımı Alioli porsiyon€3,50
  Portion hausgemachte Alioli
• Ev yapımı Mojo Rojo porsiyon - vegan€3,50
  Portion hausgemachtes Mojo Rojo -vegan
• Ev yapımı Mojo Verde porsiyon€3,50
  Portion hausgemachtes Mojo Verde
• Ev yapımı Kokteyl sos porsiyon€3,50
  Portion hausgemachter Cocktail Dip
• Ev yapımı Green-Sweet-Chili sos porsiyon - vegan€3,50
  Portion hausgemachter Green-Sweet-Chili Dip -vegan
• Ev yapımı Trüflü mayonez porsiyon€3,50
  Portion hausgemachte Trüffel-Mayonnaise
• Sarımsaklı otlu ekmek porsiyon€2,50
  Portion Knoblauch-Kräuter Brot
• Ciabatta porsiyon€1,50
  Portion Ciabatta

TATLI TATLILAR SÜSSES NACHSPIEL

• Ahududu ve beyaz çikolata rendesi ile Mascarpone kreması€8,50
  Mascarpone-Creme mit Himbeeren und weißen Schokoraspeln
• Churros, isteğe bağlı olarak Meksika'nın tatlı ve kremsi süt karameli olan cajeta veya çikolata sosu ile€8,50
  Churros wahlweise mit cajeta, süße, cremige Milchkaramellcreme aus Méxiko oder Schokoladen-Sauce

  Meksika cajeta veya çikolata sosu seçeneğiyle churros.

• Crema Catalana€8
  Katalan usulü krema tatlısı
• Akışkan dolgulu çikolatalı sufle (yaklaşık 15 dakikalık hazırlama süresi)€8,50
  Schokoladensoufflé mit flusigem Kern ca. 15 Min. Zubereitungszeit

• Orman meyveleri ile Panna Cotta - mevsime göre taze çilek ile€8,50
  Panna Cotta mit warmen Waldfrüchten - je nach Saison mit frischen Erdbeeren
• Kendi meyve kabuğunda servis edilen kremsi dondurma keyfi - Hindistan cevizi veya portakal€7
  Cremiger Eisgenuss in eigener Frucht-Schale serviert - Kokos oder Orange
• Agave şurubu ve kavrulmuş ceviz ile meyve salatası - vegan€7,50
  Obstsalat mit Agavensirup und gerösteten Walnüssen - vegan