Deseo Tapas Bar

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ KALTE VERSUCHUNGEN

• Ветчина Pata Negra Ibérico de Bellota, выдержанная 36 месяцев, с чиабаттой22,50 €
  Pata Negra Schinken Ibérico de Bellota, 36 Monate gereift, dazu Ciabatta

  Испанская ветчина Ibérico и мясные деликатесы с выбором сыра и чиабаттой.

• Ветчина Serrano, выдержанная Reserva 20 месяцев, с чиабаттой14,50 €
  Serrano Schinken, Reserva 20 Monate gereift, dazu Ciabatta
• Ассорти сыров со всего мира с чиабаттой18 €
  Gemischter Käseteller aus aller Welt, dazu Ciabatta
• Pulpo a la Vinagreta9 €
  „Pulpo a la Vinagreta“ Oktopus in Sherry-Essig
• Маринованные филе анчоусов Boquerones en Vinagre с чесноком, шерри-уксусом, оливковым маслом и петрушкой8 €
  Marinierte Sardellenfilets „Boquerones en Vinagre“ mit Knoblauch, Sherry-Essig, Olivenöl und Petersilie
• Guacamole из кремовых мексиканских авокадо с сыром фета и домашними хрустящими тотопос из кукурузных тортилий8,50 €
  „Guacamole“ aus cremigen mexikanischen Avocados mit Schafskäse-Topping - dazu unsere hausgemachten und knusprigen, Totopos aus Mais-Tortillas
• Рулетики из цукини и копченого лосося с полосками яблока, луком и лимонным соусом10,50 €
  Zucchini-Räucherlachs-Röllchen mit Apfelstreifen, Zwiebeln und Limetten-Dressing
• Карпаччо из свеклы с сыром фета, жареными грецкими орехами и свежим тимьяном, с медово-лимонно-чесночным соусом10,50 €
  Rote Beete-Carpaccio mit Schafskäse, gerösteten Walnüssen und frischem Thymian, dazu Honig-Limetten-Dressing mit Knoblauch
• Карпаччо с рукколой, Grana Padano и оливковым маслом — с чиабаттой12 €
  Carpaccio mit Rucola, Grana Padano, Olivenöl - dazu Ciabatta
• Классический говяжий тартар без яйца — с хрустящим чесночным травяным хлебом12 €
  Rindertatar Klassisch zubereitet, ohne Ei - dazu knuspriges Knoblauch-Kräuterbrot

ЗЕЛЕНЫЕ УГОЩЕНИЯ GRÜNER GAUMENSCHMAUS

• Салат из рукколы с красным луком, черри, жареными кедровыми орешками, свеженатертым Grana Padano и бальзамическим соусом (доступно как веганский)9,90 €
  Rucola-Salat mit roten Zwiebeln, Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen, frisch gehobeltem Grana Padano und Balsamico-Dressing - auch als vegan
• Салат из беби-шпината с козьим сыром, черри, оливковым маслом, жареными грецкими орехами и заправкой Sylter9,90 €
  Babyspinat-Salat mit Ziegenfrischkäse, Cherrytomaten, Olivenöl, gerösteten Walnüssen und Sylter Dressing
• Салат из фенхеля и дыни с сыром фета, мятой и медово-лимонно-чесночным соусом9,90 €
  Fenchel-Melonen-Salat mit Schafskäse, Minze und Honig-Limetten-Knoblauch-Dressing
• Burrata с рукколой, беби-шпинатом, черри, зеленым песто, жареными фисташками и малиновым соусом12,50 €
  Burrata mit Rucola, Babyspinat, Cherrytomaten, grünem Pesto, gerösteten Pistazien und Himbeerdressing
• Ливанский салат Табуле с петрушкой, томатами, зеленым луком, булгуром, лимонным соком, оливковым маслом и хрустящим хлебом лаваш (веганский)9,90 €
  Libanesischer Taboulehsalat mit Petersilie, Tomaten, Lauchzwiebeln, Bulgur, Zitronensaft, Olivenöl und knusprigem Lavash-Brot - vegan
• Порция жареных креветок Black Tiger2,50 €
  Gegrillte Black Tiger Garnelen Stück

  Gegrillte Black Tiger Garnelen als Salatbeilage.

• Порция жареной куриной грудки2,50 €
  Gegrillte Hähnchenbrust Stück

  Gegrillte Hähnchenbrust als Salatbeilage.

• Порция ветчины Serrano3 €
  Serrano Schinken Portion

  Serrano Schinken als Salatbeilage.

• Порция Pata Negra Bellota5 €
  Pata Negra Bellota Portion

  Pata Negra Bellota als Salatbeilage.

• С полосками говяжьей вырезки — нежно обжаренными5 €
  Mit Rinderfiletstreifen – zart gebraten

  Gebratene Rinderfiletstreifen als Salatbeilage.

• Полоски куриного филе в панировке из панко и кунжута3 €
  Hähnchenfilet-Streifen in Panko-Sesam-Panade Stück

  In Panko und Sesam panierte Hähnchenfilet-Streifen als Salatbeilage.

МЯСНЫЕ УДОВОЛЬСТВИЯ FLEISCHESLUST

• Chorizospieße — жареная испанская колбаса паприка9,50 €
  „Chorizospieße“ Gegrillte spanische Paprikawurst
• Восточные свежие финики ручной работы в хрустящем беконе9 €
  Orientalische frische Datteln handgerollt, umhüllt vom knusprigen Speckmantel
• Жареное филе новозеландской ягнятины (ок. 100 г) под соусом Roquefort с чесночным травяным хлебом15,50 €
  Gegrilltes Neuseeländisches Lammfilet ca. 100 g auf Roquefortsauce dazu Kräuter-Knoblauch Brot
• Жареная аргентинская говяжья вырезка (ок. 100 г) со свежим шпинатом и травяным маслом, с чесночным травяным хлебом15,50 €
  Gegrilltes argentinisches Rinderfilet ca. 100 g mit frischem Cremespinat und Kräuterbutter, dazu Kräuter-Knoblauch Brot
• Жареное куриное филе под соусом из бренди и красного вина9,90 €
  Gegrillte Hähnchenbrustfilets auf Brandy-Rotwein-Sauce
• Quesadilla из пшеничной тортильи с сыром и Serrano, обжаренная на сковороде, с зеленым соусом Mojo7,50 €
  „Quesadilla“ Weizenmehltortilla mit Käse und Serrano aus der Pfanne mit grünem Mojo-Dip
• Albondigas — домашние мясные тефтели из 100% говядины в фруктовом томатном соусе9,50 €
  „Albondigas“ Hausgemachte Hackbällchen 100% Rind in fruchtiger Tomatensauce
• Жареная баклажан с говяжьим фаршем (100% говядина), кремовым томатным соусом и запеченная с сыром9,50 €
  Gegrillte Aubergine mit Rinderhackfleisch 100% Rind, cremiger Tomatensauce und Käse gratiniert
• Фаршированные трюфельные ньокки в соусе из белого вина с тонкими ломтиками Serrano9,50 €
  Gefüllte Trüffel-Gnocchi in Weißwein-Sauce mit hauchdünnen Serranoscheiben
• Cheeseburger с котлетой из Dry Aged Beef (100% говядина), салатом, карамелизованным луком и соусом для бургеров9,50 €
  „ ® Cheeseburger“ mit Dry Aged Beef-Patty 100% Rind, Salat, karamellisierten Zwiebeln und Burger-Sauce

  Cheeseburger mit Rindfleisch-Patty, Salat, karamellisierten Zwiebeln und Burger-Sauce.

• Полоски куриного филе в панировке из панко и кунжута с соусом Green-Sweet-Chili9,90 €
  Hähnchenfilet-Streifen in Panko-Sesam-Panade mit Green-Sweet-Chili-Dip
• Брокколи в кремовом соусе из белого вина, с жареными кедровыми орешками, Serrano и запеченная с сыром Raclette9 €
  Brokkoli mit cremiger Weißweinsauce, gerösteten Pinienkernen, Serrano und Raclettekäse gratiniert

ВЕГЕТАРИАНСКАЯ И ВЕГАНСКАЯ СТРАСТЬ VEGETARISCHE & VEGANE LEIDENSCHAFT

• Обжаренные шампиньоны в оливковом масле с чесноком и петрушкой (веганский)7,50 €
  Gebratene Champignons in Olivenöl mit Knoblauch und Petersilie - vegan
• Patatas Bravas с кремовым томатным соусом (веганский)7,50 €
  Patatas Bravas mit cremiger Tomaten-Sauce - auch als vegan
• Tortilla Española — испанский омлет с сыром фета, черри, базиликом и органическими яйцами8 €
  „Tortilla Española“ Spanisches Omelette mit Schafskäse, Cherrytomaten, Basilikum und Bio-Ei
• Картофель с розмарином, обжаренный в масле, с красным соусом Mojo (веганский)7,50 €
  Rosmarinkartoffeln in Butter angebraten mit rotem Mojo-Dip - auch als vegan
• Quesadilla из пшеничной тортильи с сыром, обжаренная на сковороде, с зеленым соусом Mojo6,50 €
  „Quesadilla“ Weizenmehltortilla mit Käse aus der Pfanne mit grünem Mojo-Dip
• Pan Tomate — поджаренный томатный хлеб с тертым сыром Manchego (веганский)6,50 €
  „Pan Tomate“ geröstetes Tomatenbrot mit geriebenem Manchego - auch als vegan
• Запеченные уголки Manchego с брусничным джемом9,50 €
  Gebackene Manchego-Ecken mit Preiselbeermarmelade
• Картофельное пюре со сливочным маслом и свежим мускатным орехом7,50 €
  Kartoffelstampf mit Butter und frischer Muskatnuss
• Запеченный козий сыр на яблоке с медом и рукколой8,50 €
  Gratinierter Ziegenkäse auf Apfel mit Honig und Rucola
• Картофельный гратен с козьим сыром и жареным луком сверху7,50 €
  Ziegenkäse-Kartoffelgratin mit Röstzwiebeln on Top
• Фаршированные пельмени с белыми грибами в шалфейном соусе и Grana Padano9,50 €
  Gefüllte Teigtaschen mit Steinpilz in Salbei-Sauce und Grana Padano
• Pimientos de Padrón — жареный перец в оливковом масле с крупной морской солью (веганский)7 €
  „Pimientos de Padrón“ Bratpaprika in Olivenöl mit grobem Meersalz - vegan
• Запеченный сыр фета на карамелизованном луке7,50 €
  Gebackener Schafskäse auf karamellisierten Zwiebeln
• Quesadilla из пшеничной тортильи с сыром фета, шпинатом и красным соусом Mojo8 €
  „Quesadilla“ Weizenmehltortilla mit Schafskäse, Spinat und rotem Mojo-Dip
• Papas a la francesca — хрустящий картофель фри с тертым сыром Manchego и трюфельным майонезом9,50 €
  „Papas a la francesca“ knusprige Pommes mit geriebenem Manchego-Käse und Trüffelmayonnaise
• Брокколи в кремовом соусе из белого вина, с жареными кедровыми орешками и запеченная с сыром Raclette9 €
  Brokkoli mit cremiger Weißweinsauce, gerösteten Pinienkernen und Raclettekäse gratiniert
• Авокадо в хрустящей панировке с рукколой, черри, зеленым песто, сыром фета и фруктовым соусом манго10,50 €
  Avocado im Knuspermantel mit Rucola, Cherrytomaten, grünem Pesto, Schafskäse und fruchtiger Mangosauce
• Домашние фалафели и хумус с муссом авокадо, соусом из жареного кунжута и Pico de Gallo (острая томатная сальса)9,50 €
  Hausgemachte Falafeln und Hummus, dazu Avocado-Mousse, geröstete Sesamsauce und „Pico de Gallo“ - pikante Tomaten-Salsa

РЫБНЫЕ МОМЕНТЫ FISCHMOMENTE

• Gambas al Ajillo — острые креветки Black Tiger в чесночном оливковом масле12,50 €
  „Gambas al Ajillo“ Black Tiger Garnelen pikant in Knoblauch-Olivenöl
• Жареные креветки Black Tiger в остром соусе чипотле-сливки12,50 €
  Gegrillte Black Tiger Garnelen in Chipotle-Sahnesauce scharf
• Креветки Black Tiger в кляре из пива с коктейльным соусом12,50 €
  Black Tiger Garnelen in Bierteig mit Cocktail-Dip
• Обжаренные кальмары с чесночным маслом, свежей петрушкой и черри (пикантные)12 €
  Gebratene Calamaretti mit Knoblauchöl, frischer Petersilie und Cherrytomaten - pikant
• Жареное филе лосося (ок. 100 г) с соусом из белого вина на подушке из беби-шпината11 €
  Gebratenes Lachsfilet ca. 100 g, mit Weißweinsauce auf Babyspinat
• Boquerones — жареные целые очищенные анчоусы8,50 €
  „Boquerones“ Frittierte ganze ausgenommene Sardellen
• Средиземноморская сковорода с филе лосося, креветками и кальмарами в нежном соусе crème fraîche с томатами, кориандром и беби-шпинатом12,50 €
  Mediterrane Fischpfanne mit Lachsfilet, Garnelen und Calamaretti in einer feinen Crème fraîche-Tomatensauce mit Koriander und Babyspinat

ПАСТА-ИСКУШЕНИЕ PASTA VERFÜHRUNG

• Паста на ваш выбор7,50 €
  Die Pasta Ihrer Wahl
• Свеженатертый трюфель5 €
  Frisch gehobelter Trüffel

  Frisch gehobelter Trüffel als Pasta-Topping.

МАЛЕНЬКИЕ ЛАСКОСТИ KLEINE SCHMEICHELEIEN

• Миска оливок3,50 €
  Schale Oliven
• Порция домашнего алиоли3,50 €
  Portion hausgemachte Alioli
• Порция домашнего Mojo Rojo (веганский)3,50 €
  Portion hausgemachtes Mojo Rojo -vegan
• Порция домашнего Mojo Verde3,50 €
  Portion hausgemachtes Mojo Verde
• Порция домашнего коктейльного соуса3,50 €
  Portion hausgemachter Cocktail Dip
• Порция домашнего соуса Green-Sweet-Chili (веганский)3,50 €
  Portion hausgemachter Green-Sweet-Chili Dip -vegan
• Порция домашнего трюфельного майонеза3,50 €
  Portion hausgemachte Trüffel-Mayonnaise
• Порция чесночного травяного хлеба2,50 €
  Portion Knoblauch-Kräuter Brot
• Порция чиабатты1,50 €
  Portion Ciabatta

СЛАДКОЕ НА ДЕСЕРТ SÜSSES NACHSPIEL

• Крем маскарпоне с малиной и стружкой белого шоколада8,50 €
  Mascarpone-Creme mit Himbeeren und weißen Schokoraspeln
• Чуррос на выбор с кахетой (сладким кремовым карамельным кремом из Мексики) или шоколадным соусом8,50 €
  Churros wahlweise mit cajeta, süße, cremige Milchkaramellcreme aus Méxiko oder Schokoladen-Sauce

  Чуррос на выбор между мексиканской кахетой или шоколадным соусом.

• Crema Catalana8 €
  традиционный каталонский заварной крем
• Шоколадное суфле с жидким центром, время приготовления около 15 мин8,50 €
  Schokoladensoufflé mit flusigem Kern ca. 15 Min. Zubereitungszeit

• Панна-котта с теплыми лесными ягодами — в зависимости от сезона со свежей клубникой8,50 €
  Panna Cotta mit warmen Waldfrüchten - je nach Saison mit frischen Erdbeeren
• Сливочное мороженое, подается в собственной фруктовой кожуре — кокос или апельсин7 €
  Cremiger Eisgenuss in eigener Frucht-Schale serviert - Kokos oder Orange
• Фруктовый салат с сиропом агавы и жареными грецкими орехами — веганский7,50 €
  Obstsalat mit Agavensirup und gerösteten Walnüssen - vegan