Nebbiolo şarabında pişmiş ağır ateşte domuz yanağı
guancia di maialino brasata al nebbiolo
€25
La Cantina Clandestina · Cenova
Nebbiolo şarabında pişirilmiş ağır ateşte pişmiş domuz yanağı.
Besin değerleri
≈ 450 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein29%
- Yağ62%
- Karbonhidrat9%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Domuz yanağı, Nebbiolo kırmızı şarabı ile yumuşayana kadar ağır ateşte pişirilmiş bir redüksiyon içinde.
- Mutfak
- İtalyan (Piedmontese)
- Köken
- Piedmont, İtalya
Tipik malzemeler
- domuz yanağı
- nebbiolo şarabı
- aromatikler
- sebzeler
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?