Restaurant des Fourneaux du Manege

Name: Restaurant des Fourneaux du Manege
Address: Cenevre, CH
Telephone: +41228700390
Price range: €€€€

Cenevre · Fransız · €€€€ · 17 yemek · CHF 5,50 – CHF 56 · Vejetaryen dostu

Burada ne sipariş edilir

Martine Gallay'ın mevsim salatası
CHF 9≈ €9,71

Salade de saison de chez Martine Gallay

Sebze turşuları ve baharatlı krutonlar ile servis edilen mevsim salatası.
Haftanın başlangıcı
CHF 14≈ €15,11

Entrée de la semaine
Cartigny çiftliklerinden çıtır yumurta
CHF 14≈ €15,11

Œuf croustillant fermier de Cartigny
Kendi imalatımız olan füme İskoç somonu
CHF 17≈ €18,35

Saumon d’Écosse Label Rouge fumé par nos soins
Biberli ve hardallı dana gravlax
CHF 20≈ €21,58

Gravlax de bœuf au poivre et à la moutarde

Haftanın tabağı | Başlangıç & ana yemek
CHF 24≈ €25,90

Plat de la semaine | Entrée & plat
Agnolotti del plin ve porçini mantarı pestosu
CHF 34≈ €36,69

Agnolotti del plin et pesto de cèpes

Porçini mantarı pestosu, shiitake mantarı, cevizli marul, ıspanak ve kızarmış ekmek ile Agnolotti del plin.
Kızarmış çiftlik domuz bonfile
CHF 36≈ €38,85

Longe de cochon fermier rôtie
Karaca soslu spiral ravioli
CHF 36≈ €38,85

Raviole spirale au civet de chevreuil
Konfi levrek ve Bouchot midyesi
CHF 42≈ €45,33

Maigre confit et moules de Bouchot
Clerc ailesinden Léman levrek filetleri
CHF 49≈ €52,88

Filets de perches du Léman de la famille Clerc
Geyik antrikot ve farklı dokularda yer elması
CHF 56≈ €60,44

Entrecôte de cerf et panais en textures

Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.