Restaurant des Fourneaux du Manege

Name: Restaurant des Fourneaux du Manege
Address: Genewa, CH
Telephone: +41228700390
Price range: €€€€

Genewa · Francuska · €€€€ · 17 dań · 5,50 CHF – 56 CHF · Dla wegetarian

Co tu zamówić

Sezonowa sałatka od Martine Gallay
9 CHF≈ 9,71 €

Salade de saison de chez Martine Gallay

Sezonowa sałatka podawana z piklowanymi warzywami i grzankami z przyprawami.
Przystawka tygodnia
14 CHF≈ 15,11 €

Entrée de la semaine
Chrupiące jajko od gospodarza z Cartigny
14 CHF≈ 15,11 €

Œuf croustillant fermier de Cartigny
Wędzony łosoś szkocki Label Rouge przygotowany przez nas
17 CHF≈ 18,35 €

Saumon d’Écosse Label Rouge fumé par nos soins
Gravlax wołowy z pieprzem i musztardą
20 CHF≈ 21,58 €

Gravlax de bœuf au poivre et à la moutarde

Danie tygodnia | Przystawka i danie główne
24 CHF≈ 25,90 €

Plat de la semaine | Entrée & plat
Agnolotti del plin z pesto z prawdziwków
34 CHF≈ 36,69 €

Agnolotti del plin et pesto de cèpes

Agnolotti del plin z pesto z prawdziwków, shiitake, roszponką z orzechami, szpinakiem i chrupiącą bułką.
Pieczony schab wieprzowy od gospodarza
36 CHF≈ 38,85 €

Longe de cochon fermier rôtie
Ślimakowe ravioli w sosie z jelenia
36 CHF≈ 38,85 €

Raviole spirale au civet de chevreuil
Konfitowany rybnik i małże Bouchot
42 CHF≈ 45,33 €

Maigre confit et moules de Bouchot
Filety z sandacza z jeziora Leman od rodziny Clerc
49 CHF≈ 52,88 €

Filets de perches du Léman de la famille Clerc
Antrykot z jelenia i pasternak w różnych teksturach
56 CHF≈ 60,44 €

Entrecôte de cerf et panais en textures

Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.