Zander Fileto | Patatesli Yaban Turpu Püresi | Yuzu | Dana Suyu | İstiridye Mantarı
Zanderfilet | Kartoffel-Meerrettich-Stampf | Yuzu | Kalbsjus | Austernpilze
€36
Restaurant Spoerl Fabrik · Düsseldorf
- Balık
- Kereviz
Besin değerleri
≈ 500 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein29%
- Yağ45%
- Karbonhidrat26%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kremamsı sebze püresi ve lezzetli bir jus ile servis edilen tavada mühürlenmiş sudak filetosu. Hassas balığı topraksı, keskin aromalarla birleştirir.
Tipik malzemeler
- sudak
- patates
- yaban turbu
- yuzu
- dana jus
- istiridye mantarı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?