Филе судака | картофельное пюре с хреном | юдзу | телячий бульон | вешенки
Zanderfilet | Kartoffel-Meerrettich-Stampf | Yuzu | Kalbsjus | Austernpilze
36 €
Restaurant Spoerl Fabrik · Дюссельдорф
- Рыба
- Сельдерей
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки29%
- Жиры45%
- Углеводы26%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Филе судака, обжаренное на сковороде, подается с кремовым овощным пюре и ароматным соусом jus. Сочетает нежную рыбу с землистыми, пикантными вкусами.
Типичные ингредиенты
- судак
- картофель
- хрен
- юзу
- веверовый соус
- вешенки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?