Kuymak
Mısır unu, peynir ve tereyağından yapılan bir fondü.
€11,80
Restaurant Schwarzes Meer · Düsseldorf
Besin değerleri
- Protein10%
- Yağ65%
- Karbonhidrat24%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Tereyağı ve erimiş peynir ile pişirilerek uzayan, fondü kıvamında geleneksel bir mısır unu lapası.
- Mutfak
- Türk (Karadeniz)
Tipik malzemeler
- mısır unu
- tereyağı
- peynir
- su
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Türkiye / Sırbistan
Inventory of Intangible cultural heritage of Serbia · 2012
- Köken
- Türkiye / Sırbistan
Devamını oku
Kuymak, Samsun'dan Ardahan'a yani Ordu, Giresun, Gümüşhane, Trabzon, Rize, Bayburt, Artvin, Erzurum'un Oltu, İspir ve Tortum ilçelerinde yaygın olan, Karadeniz Bölgesi'ne ait bir yemek. Gürcistan, Dağıstan, Azerbaycan ve Kafkasya'nın bazı bölgelerinde de çok popülerdir.
Vikipedi'deki “Kuymak” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?