Besin değerleri
≈ 660 kcal± 15% · yaklaşık 420 g'lık porsiyon başına
- Protein32 g
- Yağ26 g
- Karbonhidrat72 g
- doymuş yağ
- 8,7 g
- şekerler
- 8,4 g
- Lif
- 5,6 g
- Tuz
- 1,5 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- B12 vitamini 105%
- Çinko 62%
- Potasyum 46%
- E vitamini 35%
- Demir 32%
- A vitamini 29%
- Kalsiyum 23%
- Magnezyum 21%
- Folat 20%
- B1 vitamini 17%
- C vitamini 16%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
Genellikle kıyma, aromatikler, domates ve bazen şarap ile ağır ateşte pişirilerek yapılan et bazlı bir sos. En yaygın olarak makarna ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Bolognese)
Tipik malzemeler
- kıyma
- domuz eti
- domates
- soğan
- havuç
- kereviz
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
- Adını aldığı
- Bologna
Bu yemeği beğendiniz mi?