Wartości odżywcze
≈ 660 kcal± 15% · na porcję ok. 420 g
- Białko32 g
- Tłuszcz26 g
- Węglowodany72 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone
- 8,7 g
- w tym cukry
- 8,4 g
- Błonnik
- 5,6 g
- Sól
- 1,5 g
Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia
- Witamina B12 105%
- Cynk 62%
- Potas 46%
- Witamina E 35%
- Żelazo 32%
- Witamina A 29%
- Wapń 23%
- Magnez 21%
- Foliany 20%
- Witamina B1 17%
- Witamina C 16%
Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.
O daniu
Sos mięsny zazwyczaj przygotowywany poprzez duszenie mielonego mięsa z aromatycznymi dodatkami, pomidorami, a czasem winem. Najczęściej podawany z makaronem.
- Kuchnia
- Włoska (Bolognese)
Typowe składniki
- mielona wołowina
- wieprzowina
- pomidory
- cebula
- marchew
- seler
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
- Pochodzenie
- Włochy
- Nazwa od
- Bolonia
Więcej
Bolognese (wł. ragù bolognese [raˈɡu boloɲˈɲeːze]) – ciepły sos mięsny pochodzący z włoskiej Bolonii. Jego historia sięga czasów średniowiecza.
Fragment artykułu „Sos bolognese” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?