Bezelye kreması, çıtır mercan ve tosazu sosu üzerinde uzun süre pişmiş ahtapot tentakülü
Tentacolo di polpo a lunga cottura su crema di piselli, corallo croccante e ristretto al tosazu
€18
Il Posto · Bologna
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein33%
- Yağ36%
- Karbonhidrat32%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Yavaş pişirme yöntemiyle hazırlanmış, pürüzsüz bezelye püresi ve tatlı-ekşi bir balsamik reduksiyonu ile servis edilen yumuşak ahtapot tentakülü.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- ahtapot
- bezelye
- mercan
- tosazu sirkesi
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?