Długo gotowane macki ośmiornicy na kremie z groszku, chrupiącym koralu i redukcji tosazu

Tentacolo di polpo a lunga cottura su crema di piselli, corallo croccante e ristretto al tosazu

18 €

Il Posto · Bolonia

Wartości odżywcze

≈ 300 kcalna porcję ok. 200 g

Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.

Delikatne macki ośmiornicy przygotowane metodą powolnego gotowania, podawane z gładkim puree z groszku i słodko-kwaśną redukcją balsamiczną.

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Smakowało ci to danie?