Yumurta sarısı kreması, hardal-ahududu mayonezi ve çıtır radicchio ile Piemonte fassona sığır eti tartarı
Tartare di fassona piemontese con crema al tuorlo, maionese alla senape e lampone, radicchio croccante
€18
Il Posto · Bologna
Besin değerleri
≈ 400 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein28%
- Yağ64%
- Karbonhidrat8%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kremamsı yumurta sarısı, hardal-ahududu mayonezi ve çıtır radicchio ile servis edilen ince kıyılmış çiğ Piedmont sığırı.
- Mutfak
- İtalyan (Piedmontese)
- Köken
- Piedmont, İtalya
Tipik malzemeler
- fassona sığırı
- yumurta sarısı
- hardal
- ahududu
- radicchio
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?