Tartar z wołowiny fassona piemontese z kremem z żółtka, majonezem musztardowo-malinowym i chrupiącą radicchio
Tartare di fassona piemontese con crema al tuorlo, maionese alla senape e lampone, radicchio croccante
18 €
Il Posto · Bolonia
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko28%
- Tłuszcz64%
- Węglowodany8%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Drobno posiekana surowa wołowina piemoncka podawana z kremowym żółtkiem, majonezem musztardowo-malinowym i chrupiącym radicchio.
- Kuchnia
- Włoska (piemoncka)
- Pochodzenie
- Piemont, Włochy
Typowe składniki
- wołowina fassona
- żółtko jaja
- musztarda
- malina
- radicchio
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?