Coalvi sertifikalı Piedmont "Scaglia" sığır eti kıyması, marine edilmiş yumurta sarısı, Dijon hardalı, kapari meyvesi ve Maldon tuzu
Battuta di manzo di razza piemontese “Scaglia” certificato Coalvi, Tuorlo marinato, senape di Digionne, frutto del cappero e sale di Maldon
€13
Il Boccone del Prete · Bologna
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein35%
- Yağ62%
- Karbonhidrat3%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Piedmontese Scaglia ırkından ince kıyılmış çiğ sığır etinden yapılan, hardal ve kapari ile çeşnilendirilmiş bir yemek. Genellikle marine edilmiş yumurta sarısı ile servis edilir.
- Mutfak
- İtalyan (Piedmontese)
- Köken
- Piedmont, İtalya
Tipik malzemeler
- scaglia beef
- yumurta sarısı
- dijon hardalı
- kapari meyvesi
- maldon tuzu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?