Keçi Peynirli Közlenmiş Sebze
Escalivada amb formatge de cabra
€13,50
Ramblero de la Boqueria · Barselona
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 200 g'lık porsiyon başına
- Protein12%
- Yağ71%
- Karbonhidrat17%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Genellikle patlıcan, dolmalık biber ve soğan gibi isli, közlenmiş sebzelerden oluşan ve üzerine kremsi keçi peyniri eklenen bir yemek. Sebzeler geleneksel olarak açık ateşte közlenir.
- Mutfak
- İspanyol (Katalan)
Tipik malzemeler
- patlıcan
- kırmızı dolmalık biber
- soğan
- keçi peyniri
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İspanya / Fransa
Klasik Escalivada hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İspanya / Fransa
Bu yemeği beğendiniz mi?