Escalivada cu brânză de capră
Escalivada amb formatge de cabra
13,50 EUR
Ramblero de la Boqueria · Barcelona
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine12%
- Grăsimi71%
- Carbohidrați17%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un fel de mâncare din legume coapte și afumate, de obicei vinete, ardei căpșari și ceapă, presărate cu brânză de capră cremoasă. Legumele sunt tradițional arse pe flacără deschisă.
- Bucătărie
- Spaniolă (Catalană)
Ingrediente tipice
- vinete
- ardei gras roșu
- ceapă
- brânză de capră
- ulei de măsline
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Spania / Franța
Despre clasicul Escalivada. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Spania / Franța
Ți-a plăcut preparatul?