Parmesan ve porçini mantarlı tütsülenmiş ren carpaccio
Carpaccio de Ren fumat amb parmes ài ceps
€16,50
La Estrella · Barselona
Parmesan ve porçini mantarı ile servis edilen tütsülenmiş ren carpaccio.
Besin değerleri
≈ 300 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein33%
- Yağ61%
- Karbonhidrat6%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Çiğ veya hafif kürlenmiş olarak servis edilen, üzerine parmesan dilimleri ve boletus mantarı eklenmiş ince dilimlenmiş füme ren geyiği eti.
Tipik malzemeler
- ren geyiği
- parmesan peyniri
- boletus mantarı
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?