Narenciye emülsiyonlu ve fesleğen havalı kırmızı ton balığı tartarı
Tartar de atún rojo con emulsión cítrica y aire de albahaca
L'Amfora · Barselona
Narenciye, otlar ve fesleğen köpüğü ile kırmızı ton balığı küpleri.
Besin değerleri
≈ 200 kcalyaklaşık 100 g'lık porsiyon başına
- Protein43%
- Yağ48%
- Karbonhidrat9%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Narenciye ile çeşnilendirilmiş, fesleğen aromalı bir köpük ile servis edilen ince kıyılmış çiğ mavi yüzgeçli ton balığı.
- Mutfak
- Modern İspanyol
Tipik malzemeler
- mavi yüzgeçli ton balığı
- narenciye suyu
- fesleğen
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Bu yemeği beğendiniz mi?