Vassilenas
Atina · Yunan · €€€€ · 66 yemek · €3,50 – €95 · Vejetaryen dostu
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
EKMEKLER ΨΩΜΙ
-
Χειροποίητο προζυμένιο ψωμί
Manis sızma zeytinyağı ve ev yapımı domates ezmesi ile servis edilen ekşi mayalı ekmek.
SALATALAR ΣΑΛΑΤΕΣ
-
Λαχανικά και ρίζες εποχής
Pancar, turp, brokoli, ıspanak, kırmızı lahana, Nisyros peyniri ve vinaigrette içeren mevsimlik sebzeler ve kökler.
-
Kretika
€17ΚρητικήSalad with escarole, arugula, dried figs, grilled mackerel, tomato, Sitia xygalo, carob rusk, and carob vinaigrette.
ÇİĞ – MARİNE EDİLMİŞ ΩΜΑ – ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ
-
Αχινοσαλάτα
Izgara ekşi mayalı ekmek ile servis edilen deniz kestanesi salatası.
BAŞLANGIÇLAR ΟΡΕΚΤΙΚΑ
-
Ταραμοσαλάτα «Βασίλαινας»
Taramosalata served with crispy Arabic pita bread.
-
Καλαμάρι ψητό
Mürekkep balığı cigareli, baklagil salatası ve chorizo ile ızgara kalamar.
-
Γαρίδες Αμβρακικού ψητές (300 γρ.)
Limon gremolata, kuru üzüm ve zerdeçal ile ızgara Ambracian karidesi.
ANA YEMEKLER ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
-
Kaplamalı morina
€24€25Μπακαλιάρος σε κρούσταSarımsak sosu, antep fıstığı ve fırınlanmış pancar ile servis edilen kaplamalı morina.
-
Μοσχάρι Νάξου
Manestra makarna ve Naxos arseniko peyniri ile servis edilen Naxos dana eti.
-
Σφυρίδα σχάρας
Sebzeli risotto ve karidesli bolognese ile servis edilen ızgara grupuz.
-
Κόντρα φιλέτο (300 γρ.)
-
Rib eye (300 γρ.)
-
Ψάρι ημέρας με το κιλό
Izgara, giouvetsi usulü veya poşe olarak hazırlanan günlük balık.
-
Συνοδευτικά
Izgara sebzeler, sotelenmiş yeşillikler, risotto veya kızarmış patates içeren yan ürünler.
-
Μακαρούνες με σφυρίδα (μάγουλα, γιακάδες)
Grupuz, çeri domates ve kapari ile makarna.
-
Σφυρίδα στη σχάρα (φιλέτο)
Mevsimlik yeşillikler, enginar ve gremolata ile servis edilen ızgara grupuz fileto.
-
Μαγιάτικο τσιγαρέλι (φιλέτο)
Mevsimlik yeşillikler, siyah fasulye ve chorizo ile servis edilen grupuz fileto.
-
Τόνος χουνκιάρ μπεγιεντί (φιλέτο, κοιλιά)
Soğan, baharat sosu ve çam fıstığı ile ton balığı fileto veya karın bölgesi.
-
Izgara kuzu
€28Αρνάκι σχάραςBulgur, patlıcan, harissa ve limonlu üzüm sosu ile servis edilen ızgara kuzu.
-
Rib eye Black Angus USA Premium
Patates, pancar, ızgara sebzeler ve hardal sosu ile servis edilen Black Angus ribeye.
PEYNİRLER ΤΥΡΙΑ
-
Niotiko (70 gr.)
€7,50Νιώτικο (70 γρ.)Aged Nisyros kefalotyri cheese made from goat and sheep milk.
-
Λαδοτύρι Άνδρου (70 γρ.)
Andros ladotyri cheese aged in olive oil with aromatic herbs.
-
Αρσενικό Νάξου «Μπαμπούνης» (70 γρ.)
Naxos arseniko cheese made from unpasteurized goat and sheep milk.
-
Παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης «Γασπαράκης» (70 γρ.)
Aged Cretan graviera cheese made from sheep milk.
-
Γυλωμένη μανούρα Κιμώλου (70 γρ.)
Kimolos manoura cheese made from goat milk and aged in local wine.
-
Ποικιλία πέντε τυριών
TATLILAR ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
-
Φρέσκα φρούτα εποχής
-
Şeftali
€12ΡοδάκινοSable bisküvi, yoğurt kreması, mereng, şeftali kompostosu ve lemongrass dondurması ile şeftali tatlısı.
VASSILENAS BLUE
-
Χειροποίητο προζυμένιο ψωμί ξυλόφουρνου
Manis zeytini, domates ezmesi ve organik sızma zeytinyağı ile ekşi mayalı ekmek.
-
Ψαρόσουπα από πετρόψαρα και σφυρίδα (κεφάλι, κόκκαλα, ουρά)
Kaya balığı ve grupuz, kereviz kökü, safran ve zeytinyağı ile balık çorbası.
ÇİĞ / MARİNE EDİLMİŞ ΩΜΑ / ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ
-
Ταρτάρ τόνου (φιλέτο)
Misket limonu, cayenne biberi, füme mayonez ve misket limonu ile ton balığı fileto tartarı.
-
Μαγιάτικο ceviche (μουρέλο από ουρά)
Fasulye, avokado, salatalık, jalapeño ve ızgara limon ile grupuz ceviche.
-
Λαυράκι carpaccio (φιλέτο)
Zeytinyağı, misket limonu, zencefil ve Triklini bottarga ile levrek carpaccio fileto.
BAŞLANGIÇLAR OΡΕΚΤΙΚΑ
-
Ελληνική σαλάτα
Domates, salatalık, keçiboynuzu rusku, soğan, biber, paros suvrato ve zeytin ile Yunan salatası.
-
Yeşil salata
€17Πράσινη σαλάταKabak, escarole, enginar, üzüm, rezene, tarhun ve Nisyros peyniri ile yeşil salata.
-
Ταραμοσαλάτα «Βασίλαινας»
Taramosalata served with crispy Arabic pita bread.
-
Σουτζουκάκια ψαριού από σφυρίδα και μαγιάτικο (κοιλιά)
Patlıcan ve marine edilmiş çeri domates ile grupuz ve grupuz karnı köftesi.
-
Γαρίδες Αμβρακικού ψητές (300 γρ.)
Limon gremolata, kuru üzüm ve zerdeçal ile ızgara Ambracian karidesi.
-
Pastry Basket
€10€18Ekşi mayalı ekmek, kruvasan, şekerli baignets, reçel, bal, tereyağı ve tahin içeren hamur işi sepeti.Pastry basket with sourdough, croissants, sugar baignets, jam, honey, butter, and tahini.
YOĞURT – GEVREK – PANCAKES – WAFFLE ΓΙΑΟΥΡΤΙ – ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ – PANCAKES – ΒΑΦΛΕΣ
-
Granola μαύρης ή ruby σοκολάτας
Süt, bitkisel içecek veya yoğurt ile bitter veya ruby çikolatalı granola.
-
Pancakes veya waffle
€9€9,50Pancakes ή βάφλαAkçaağaç şurubu, tereyağı ve ceviz ile pancake veya waffle.
-
Φρουτοσαλάτα
YUMURTA ΑΥΓΑ
-
Poşe yumurta
€10Αυγά ποσέEkşi mayalı ekmek, avokado, yeşil salata ve ev yapımı mayonez ile poşe yumurta.
-
Scrambled
€10,50Ekşi mayalı ekmek ve pastırma ile çırpılmış yumurta.Scrambled eggs with sourdough and bacon.
-
Ομελέτα με ασπράδια
Glutensiz ekmek, hindi, paros suvrato ve yeşil salata ile yumurta akı omleti.
-
Τηγανητά αυγά (3 τμχ)
Ekşi mayalı ekmek, uskumru veya pastırma, Paros graviera ve çeri domates ile kızarmış yumurta.
SANDVİÇ SANDWICH
-
Pastrami
€9,50ΠαστράμιEkşi mayalı ekmek, çeri domates, fesleğenli pesto ve Paros graviera ile pastrami.
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.