Vassilenas
Афины · Греческая · €€€€ · 66 блюд · 3,50 € – 95 € · Для вегетарианцев
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
ХЛЕБ ΨΩΜΙ
-
Χειροποίητο προζυμένιο ψωμί
Хлеб на закваске, подаваемый с оливковым маслом Manis extra virgin и домашней томатной пастой.
САЛАТЫ ΣΑΛΑΤΕΣ
-
Λαχανικά και ρίζες εποχής
Сезонные овощи и коренья, включая свеклу, редис, брокколи, шпинат, краснокочанную капусту, сыр Nisyros и винегрет.
-
Критский
17 €ΚρητικήСалат с эскаролью, рукколой, сушеным инжиром, жареной скумбрией, томатом, сыром Sitia xygalo, карабовым сухариком и карабовым винегретом.
СЫРЫЕ – МАРINИРОВАННЫЕ ΩΜΑ – ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ
-
Αχινοσαλάτα
Салат из морского ежа, подаваемый с жареным хлебом на закваске.
ЗАКУСКИ ΟΡΕΚΤΙΚΑ
-
Ταραμοσαλάτα «Βασίλαινας»
Тарамосалата, подаваемая с хрустящей арабской питой.
-
Жареный осьминог
20 €Χταπόδι λιαστόЖареный осьминог, подаваемый с пюре из фасоли фава и джемом из каперсов.
-
Жареный кальмар
19 €Καλαμάρι ψητόЖареный кальмар с чернилами кальмара, салатом из бобовых и чоризо.
-
Γαρίδες Αμβρακικού ψητές (300 γρ.)
Жареные креветки Амбракианского залива с лимонной гремолатой, изюмом и куркумой.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
-
Треска в панировке
24 €25 €Μπακαλιάρος σε κρούσταТреска в панировке, подаваемая с чесночным соусом, фисташками и запеченной свеклой.
-
Телятина Наксоса
29 €Μοσχάρι ΝάξουТелятина Наксоса, подаваемая с пастой манестра и сыром Naxos arseniko.
-
Групер на гриле
36 €Σφυρίδα σχάραςЖареный групер, подаваемый с овощным ризотто и креветками болоньезе.
-
Рагу из групера
26 €Γιακάδες σφυρίδαςРагу из групера с пастой, бульоном из кафрского лайма, шафраном и цукини.
-
Κόντρα φιλέτο (300 γρ.)
-
Rib eye (300 г)
55 €Rib eye (300 γρ.) -
Рыба дня за кг
95 €Ψάρι ημέρας με το κιλόЕжедневная рыба, приготовленная на гриле, в стиле джувете или припускание.
-
Гарниры
8 €ΣυνοδευτικάГарниры, включая овощи на гриле, тушеную зелень, ризотто или жареный картофель.
-
Μακαρούνες με σφυρίδα (μάγουλα, γιακάδες)
Паста с групером, помидорами черри и каперсами.
-
Σφυρίδα στη σχάρα (φιλέτο)
Филе групера на гриле, подаваемое с сезонной зеленью, артишоком и гремолатой.
-
Μαγιάτικο τσιγαρέλι (φιλέτο)
Филе групера, подаваемое с сезонной зеленью, черной фасолью и чоризо.
-
Τόνος χουνκιάρ μπεγιεντί (φιλέτο, κοιλιά)
Филе или брюшко тунца с луком, пряным соусом и кедровыми орехами.
-
Ягненок на гриле
28 €Αρνάκι σχάραςЖареная ягнятина, подаваемая с булгуром, баклажаном, хариссой и лимонно-изюмным соусом.
-
Рибай Black Angus, подаваемый с картофелем, свеклой, овощами на гриле и горчичным соусом.
СЫРЫ ΤΥΡΙΑ
-
Ниотический (70 г)
7,50 €Νιώτικο (70 γρ.)Выдержанный сыр Nisyros kefalotyri из козьего и овечьего молока.
-
Ладотури Андрос (70 г)
8,50 €Λαδοτύρι Άνδρου (70 γρ.)Сыр Andros ladotyri, выдержанный в оливковом масле с ароматными травами.
-
Αρσενικό Νάξου «Μπαμπούνης» (70 γρ.)
Сыр Naxos arseniko из непастеризованного козьего и овечьего молока.
-
Παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης «Γασπαράκης» (70 γρ.)
Выдержанный критский сыр гравьера из овечьего молока.
-
Манура Кимолос (70 г)
7,50 €Γυλωμένη μανούρα Κιμώλου (70 γρ.)Сыр Kimolos manoura из козьего молока, выдержанный в местном вине.
-
Ποικιλία πέντε τυριών
ДЕСЕРТЫ ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
-
Φρέσκα φρούτα εποχής
-
Персик
12 €ΡοδάκινοДесерт из персика с печеньем сабле, кремом из йогурта, меренгой, персиковым компотом и мороженым из лемонграсса.
VASSILENAS BLUE
-
Χειροποίητο προζυμένιο ψωμί ξυλόφουρνου
Хлеб на закваске с оливками Manis, томатной пастой и органическим оливковым маслом extra virgin.
-
Ψαρόσουπα από πετρόψαρα και σφυρίδα (κεφάλι, κόκκαλα, ουρά)
Рыбный суп с камбалой и групером, сельдереем, шафраном и оливковым маслом.
СЫРЫЕ / МАРINИРОВАННЫЕ ΩΜΑ / ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΑ
-
Ταρτάρ τόνου (φιλέτο)
Тартар из филе тунца с лаймом, кайенским перцем, копченым майонезом и лаймом.
-
Μαγιάτικο ceviche (μουρέλο από ουρά)
Севиче из групера с фасолью, авокадо, огурцом, халапеньо и жареным лимоном.
-
Λαυράκι carpaccio (φιλέτο)
Карпаччо из филе сибаса с оливковым маслом, лаймом, имбирем и Triklini bottarga.
ЗАКУСКИ OΡΕΚΤΙΚΑ
-
Греческий салат
16 €Ελληνική σαλάταГреческий салат с томатами, огурцами, карабовым сухариком, луком, перцем, paros suvrato и оливками.
-
Зеленый салат
17 €Πράσινη σαλάταЗеленый салат с цукини, эскаролью, артишоком, виноградом, фенхелем, эстрагоном и сыром Nisyros.
-
Ταραμοσαλάτα «Βασίλαινας»
Тарамосалата, подаваемая с хрустящей арабской питой.
-
Σουτζουκάκια ψαριού από σφυρίδα και μαγιάτικο (κοιλιά)
Тефтели из групера и его брюшка с баклажаном и маринованными помидорами черри.
-
Γαρίδες Αμβρακικού ψητές (300 γρ.)
Жареные креветки Амбракианского залива с лимонной гремолатой, изюмом и куркумой.
-
Корзина выпечки
10 €18 €Pastry BasketКорзина выпечки с хлебом на закваске, круассанами, сахарными баньетами, джемом, медом, маслом и тахини.
ЙОГУРТ – ЗЕРНОВЫЕ – БЛИНЫ – ВАФЛИ ΓΙΑΟΥΡΤΙ – ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ – PANCAKES – ΒΑΦΛΕΣ
-
Granola μαύρης ή ruby σοκολάτας
Гранола с темным или рубиновым шоколадом с молоком, растительным напитком или йогуртом.
-
Блины или вафли
9 €9,50 €Pancakes ή βάφλαБлины или вафли с кленовым сиропом, маслом и грецкими орехами.
-
Φρουτοσαλάτα
ЯЙЦА ΑΥΓΑ
-
Яйца пашот
10 €Αυγά ποσέЯйца пашот с хлебом на закваске, авокадо, зеленым салатом и домашним майонезом.
-
Scrambled
10,50 €Яичница-болтунья с хлебом на закваске и беконом.
-
Ομελέτα με ασπράδια
Омлет из яичных белков с безглютеновым хлебом, индейкой, paros suvrato и зеленым салатом.
-
Жареные яйца (3 шт)
9,50 €Τηγανητά αυγά (3 τμχ)Жареные яйца с хлебом на закваске, скумбрией или беконом, сыром Paros graviera и помидорами черри.
СЕНДВИЧИ SANDWICH
-
Пастрами
9,50 €ΠαστράμιПастрами с хлебом на закваске, помидорами черри, базиликовым песто и сыром Paros graviera.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.