Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine27%
- Grassi66%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un grande taglio di carne proveniente dallo stinco di maiale o agnello, tipicamente arrostito lentamente o brasato fino a diventare tenero. Viene spesso servito con la pelle croccante.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- stinco di maiale
- spezie
- aglio
- erbe
- vino
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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