Brandacujun (Baccalà Mantecato con Patate)
13 €
Scannabue · Torino
Brandacujun composto da baccalà mantecato e patate.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine24%
- Grassi43%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
A traditional Ligurian dish of whipped salt cod mixed with potatoes.
- Cucina
- Italian (Ligurian)
- Origine
- Liguria
Ingredienti tipici
- cod
- potatoes
- olive oil
- garlic
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale.
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