Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine33%
- Grassi59%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un filetto di vitello pregiato servito con una salsa Peigourdine, che è tipicamente una ricca salsa fatta con tartufo e succhi di carne, guarnita con tartufo nero fresco.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- vitello fassone
- tartufo nero
- salsa peigourdine
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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