Fassone-Kalbsfilet mit Peigourdine-Sauce und schwarzem Trüffel
Filetto di vitello Fassone, salsa Peigourdine e tartufo nero
32 €
La Badessa · Turin
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß33%
- Fett59%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiges Kalbsfilet serviert mit einer Peigourdine-Sauce, einer reichhaltigen Sauce aus Trüffeln und Fleischsäften, garniert mit frischem schwarzem Trüffel.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Fassone-Kalb
- schwarzer Trüffel
- Peigourdine-Sauce
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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