Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine12%
- Grassi4%
- Carboidrati84%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tipo di noodle di grano sottile e dritto, noto per la sua consistenza liscia. Tradizionalmente viene servito in un brodo leggero a base di dashi o freddo con una salsa per intingere.
- Cucina
- Giapponese
- Origine
- Prefettura di Akita, Giappone
Ingredienti tipici
- farina di grano
- sale
- acqua
- brodo dashi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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