Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß12%
- Fett4%
- Kohlenhydrate84%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Art dünne, gerade Weizennudel, die für ihre glatte Textur bekannt ist. Sie wird traditionell in einer leichten Dashi-Brühe serviert oder gekühlt mit einer Dip-Sauce.
- Küche
- Japanisch
- Herkunft
- Präfektur Akita, Japan
Typische Zutaten
- Weizenmehl
- Salz
- Wasser
- Dashi-Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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