MORTADELLA

3,50 €7 €

Mozzarella Bar Stuttgart · Stuttgart

Mortadella aus der Emilia-Romagna.

Nährwerte

≈ 350 kcalpro Portion von etwa 100 g

Eiweiß16%
16%
Fett83%
83%
Kohlenhydrate1%
1%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine große, fein texturierte italienische Wurst, die typischerweise aus fein gehacktem Schweinefleisch besteht und mit Gewürzen aromatisiert ist. Sie ist oft mit Würfeln aus Schweinefett durchsetzt.

Küche: Italienisch (Emilianisch)
Herkunft: Emilia-Romagna, Italien

Typische Zutaten

Schwein
Schweinefett
schwarzer Pfeffer
Gewürze
Pistazien

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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