Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 100 г
- Белки16%
- Жиры83%
- Углеводы1%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Крупная итальянская колбаса мелкого помола, обычно изготавливаемая из мелко порубленной свинины со специями. Часто содержит кубики свиного жира.
- Кухня
- Итальянская (Эмилийская)
- Происхождение
- Эмилия-Романья, Италия
Типичные ингредиенты
- свинина
- свиной жир
- черный перец
- специи
- фисташки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Мортаделла: где ещё попробовать Назад к меню Mozzarella Bar Stuttgart