Gyu Tataki (Sous Vide ca.100g)
22 €
Chobab Korean & Japanese Cuisine · Stuttgart
In Bulgogisauce mariniertes, dünn geschnittenes Rindfleisch mit Lauch, Paprikaöl, Teriyaki und Ponzu.
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 100 g
- Eiweiß30%
- Fett60%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Sous-vide gegartes Rindfleisch, dünn geschnitten, serviert mit Bulgogi-Marinade, Lauch sowie verschiedenen Ölen und Saucen.
- Küche
- Japanische Fusion
- Herkunft
- null
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Bulgogi-Sauce
- Lauch
- Paprikaöl
- Teriyaki
- Ponzu
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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