Гю Татаки (Су-вид ок. 100 г)
Gyu Tataki (Sous Vide ca.100g)
22 €
Chobab Korean & Japanese Cuisine · Штутгарт
Тонко нарезанная говядина, маринованная в соусе булгоги, с луком-пореем, маслом из паприки, терияки и понзу.
Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 100 г
- Белки30%
- Жиры60%
- Углеводы10%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Говядина, приготовленная су-вид и нарезанная тонкими ломтиками, подается с маринадом булгоги, луком-пореем и различными маслами и соусами.
- Кухня
- Японский фьюжн
- Происхождение
- null
Типичные ингредиенты
- говядина
- соус булгоги
- лук-порей
- масло из болгарского перца
- терияки
- ponzu
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?