Zanderfilet / Meerrettich-Apfelbeignet / Nußbutterveloute / wilder Brokkoli / Bratkarotten
39 €
Bei den Steins · Stuttgart
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß30%
- Fett53%
- Kohlenhydrate17%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pfannengebratener Zanderfilet kombiniert mit einem herzhaften Meerrettich-Apfel-Puffer, Nussbutter-Velouté und saisonalem Gemüse.
Typische Zutaten
- Zander
- Apfel
- Meerrettich
- Nussbutter
- Brokkoli
- Karotten
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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