“MaPo Tofu” vegan
17 €
Yuen Restaurant · Salzburg
- Glutenhaltiges Getreide
- Soja
- Schalenfrüchte
- Sesamsamen
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß22%
- Fett49%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine vegane Version des klassischen Sichuan-Gerichts, bestehend aus weichem Tofu in einer scharfen, betäubenden Sauce aus fermentierter Bohnenpaste.
- Küche
- Chinesisch (Sichuan)
- Herkunft
- Sichuan, China
Typische Zutaten
- Tofu
- Chiliöl
- fermentierte schwarze Bohnen
- Sichuan-Pfeffer
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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