Räucherfischmousse
21 €
Jakob's Esskultur · Salzburg
Räucherfischmousse mit Gurkenscheiben, Cumberland-Sauce, Kreneis und Zitronensauerrahm.
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß17%
- Fett71%
- Kohlenhydrate12%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein leichter, luftiger Aufstrich aus geräuchertem Fisch, der oft mit frischem Gemüse und cremigen Saucen serviert wird.
Typische Zutaten
- geräucherter Fisch
- Gurke
- Cumberland-Sauce
- Meerrettich
- Schmand
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Hat dir das Gericht geschmeckt?