Zu ebener Erde und erster Stock

Салат с тыквенным маслом, обжаренными тыквенными семечками и гренками.

Смешанный гарнирный салат с тыквенным маслом.

Бульон с добавкой на выбор в венском стиле.

Суп, подается с поджаренным хлебом с костным мозгом.

Татар из говяжьей вырезки с кремом из рукколы и тостом с маслом.

Блюдо из овечьего сыра с васаби, авокадо, перечным чили и тыквенным чатни.

Мусс из сельди на карпаччо из перца с икрой, свеклой и листовым салатом.

Террин из судака с авокадо, икрой, чатни и листовым салатом.

Террин из лобстера с виски, авокадо, икрой, свеклой и листовым салатом.

Филе кролика с черным кунжутом, картофельной рулядой с белыми грибами, пюре из тыквы Хоккайдо и соусом из вина Цвайгельт.

Телячий шницель с двумя видами картофеля.

Tafelspitz из бычка со шпинатом, рошти, соусом из шнитт-лука и хреном.

Блинчик со шпинатом и овечьим сыром, крем-соусом из перца, соусом из шнитт-лука и листовым салатом.

Филе судака с тыквенным ризотто, пак-чой и лимонным маслом.

Спаржа с голландским соусом, ветчиной, картофелем и листовым салатом.

Жареный мясной хлеб из лошадиной печени с картофельным салатом и брусникой.

Жареный Surschnitzel с картофельным салатом и брусникой.

Говяжье гуляш с хлебными клецками и халапеньо.

Beerenauslese из Бургенланда.

Блинчики с кремом из творога.

Блинчики с абрикосовым джемом и ромом.

Теплый шоколадный кекс со взбитыми сливками и фруктовым соусом.

Парфе из тыквенных семечек и ванили с ягодным рагу и взбитыми сливками.

Фруктовый сорбет с сухим игристым вином или водкой.

Яблочный штрудель с ванильным мороженым и взбитыми сливками.

Donauwelle в стакане с мраморным пирогом, кислыми вишнями и ванильным кремом.

Мусс из нуги с ягодным соусом и взбитыми сливками.

Белая шоколадная пена с фруктовым рагу и взбитыми сливками.

Блинчики с повидлом, маком и сметаной.

Sachertorte со взбитыми сливками.