Пищевая ценность
≈ 150 ккална порцию около 150 г
- Белки6%
- Жиры69%
- Углеводы25%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Овощная паста, обычно изготавливаемая из запеченного или обжаренного баклажана, часто смешанного с чесноком, луком и болгарским перцем. Подается холодной в качестве дипа или намазки.
- Кухня
- Кавказская
Типичные ингредиенты
- баклажан
- чеснок
- болгарский перец
- лук
- масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Иран
- Происхождение
- Иран
Подробнее
Баклажа́нная икра́ — овощная икра, приготавливаемая из баклажанов.
Отрывок из статьи Википедии «Баклажанная икра» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Икра из баклажанов: где ещё попробовать Назад к меню Draugai