Тартар из Assona с аспарагусом, пармезаном и маринованным желтком
Tartare di Assona, asparagi, parmigiano, tuorlo marinato
22 €
Osteria Enoteca San Marco · Венеция
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки31%
- Жиры64%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мелко нарезанная сырая говядина со специями, подается со свежей спаржей, стружкой пармезана и маринованным яичным желтком.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- говядина
- спаржа
- пармезан
- яичный желток
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?