Шатобриан с соусом беарнез и овощами на гриле
chateaubriand con salsa bÉarnaise e verdure alla GriGlia
110 €
Antico Martini · Венеция · per 2 pers.
Шатобриан с соусом беарнез и овощами на гриле.
Пищевая ценность
≈ 950 ккална порцию около 500 г
- Белки25%
- Жиры69%
- Углеводы6%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Крупный кусок говяжьей вырезки, подаваемый с классическим яично-масляным соусом и приготовленными на гриле овощами.
- Кухня
- Французская
- Происхождение
- Франция
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- сливочное масло
- яичные желтки
- уксус
- эстрагон
- сезонные овощи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?