Chateaubriand mit Béarnaise-Sauce und gegrilltem Gemüse

chateaubriand con salsa bÉarnaise e verdure alla GriGlia

110 €

Antico Martini · Venedig · per 2 pers.

Chateaubriand serviert mit Béarnaise-Sauce und gegrilltem Gemüse.

Nährwerte

≈ 950 kcalpro Portion von etwa 500 g

Eiweiß25%
25%
Fett69%
69%
Kohlenhydrate6%
6%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein großes Stück Rinderfilet, serviert mit einer klassischen Ei-Butter-Sauce und gegrilltem Gemüse.

Küche: Französisch
Herkunft: Frankreich

Typische Zutaten

Rinderfilet
Butter
Eigelb
Essig
Estragon
saisonales Gemüse

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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