La Pira Maltese Kitchen

Обжаренные во фритюре весенние роллы с кроликом, подаются с чесночным майонезом.

Тушеная конина, подается с картофельным пюре.

Обжаренный во фритюре сыр Gbejna, подается с медом и миндалем.

Крокеты из осьминога и чернил кальмара с травами, чесночным айоли и пекорино.

Жареные кальмары, подаются с лимоном, чесночным айоли и травами.

Рыбный суп с белой рыбой, мидиями, креветками, овощным бульоном, томатами, травами и рисом.

Ригатони с томленым кроликом, винным соусом, ароматными травами и стружкой козьего сыра.

Каннеллони, начиненные рикоттой, креветками, томатами и чесноком, подаются в бисксе из креветок с травами.

Ньокки с мальтийской колбасой, фисташками, пекорино, базиликовым соусом, чесноком и травяным маслом.

Тортеллони с дикими грибами в масляном соусе с шалфеем, травами, пекорино и трюфельной приправой.

Равиоли с томленой говядиной и пекорино, подаются со сливками, травами и соусом jus.

Мальтийский кролик, приготовленный с морковью, горошком, ароматными травами и винным соусом.

Фаршированные кабачки с мясным фаршем, местной колбасой, томатным соусом и пекорино.

Сибас на гриле, подается с лимоном, мягкими травами и маслом из шнитт-лука.

Осьминог, приготовленный с чесноком, томатами, вином и специями, подается с картофельным пюре, оливками и салатом.

Мидии, приготовленные в томатном соусе с рыбным бульоном, травами и чили, подаются с картофелем фри.

Обжаренное во фритюре тесто с начинкой из пряных фиников и орехов, подается с мороженым.

Карамельно-ореховый тарт, подается с мороженым.

Мороженое Helwa Tat Tork с халвой, миндалем и карамелью.