Рагу из дикого кабана* с гречневой полентой, кремом из сельдерея и гранатом
Wild boar* stew with buckwheat polenta, celeriac cream, and pomegranate
19 €
Le Fanfaron Bistrot · Турин
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 450 г
- Белки25%
- Жиры39%
- Углеводы36%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сытное рагу из дикого кабана, подаваемое с гречневой полентой и сливочным сельдереем.
- Кухня
- Итальянская (Альпийская)
- Происхождение
- Северная Италия
Типичные ингредиенты
- дикий кабан
- гречка
- сельдерей
- гранат
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?