Рубленая телятина Fassone с перепелиным яйцом и черным трюфелем
Battuta al coltello di Fassone, uovo di quaglia, tartufo nero
25 €
La Badessa · Турин
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки32%
- Жиры67%
- Углеводы2%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мелко порубленная вручную сырая говядина Fassone, приправленная и поданная с перепелиным яйцом и стружкой черного трюфеля.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
- Происхождение
- Пьемонт, Италия
Типичные ингредиенты
- говядина Fassone
- перепелиное яйцо
- черный трюфель
- оливковое масло
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?