Fassone-Rindfleisch-Tatar mit Wachtelei und schwarzem Trüffel
Battuta al coltello di Fassone, uovo di quaglia, tartufo nero
25 €
La Badessa · Turin
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß32%
- Fett67%
- Kohlenhydrate2%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein handgehacktes rohes Fassone-Rindfleisch, gewürzt und serviert mit einem Wachtelei und gehobeltem schwarzen Trüffel.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Fassone-Rindfleisch
- Wachtelei
- schwarzer Trüffel
- Olivenöl
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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