Луковый тарт татен с мороженым Gorgonzola DOP и редукцией из вермута
Tarte tatin di cipolla con gelato al Gorgonzola DOP e riduzione di vermouth
16 €
Cubique · Турин
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки9%
- Жиры64%
- Углеводы27%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Пиканный перевернутый тарт с карамелизованным луком, подается с холодным джелато из сыра Gorgonzola и редукцией вермута.
- Кухня
- Французская (современная интерпретация)
Типичные ингредиенты
- лук
- тесто
- gorgonzola
- вермут
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?