Zwiebel-Tarte-tatin mit Gorgonzola DOP-Eis und Vermouth-Reduktion
Tarte tatin di cipolla con gelato al Gorgonzola DOP e riduzione di vermouth
16 €
Cubique · Turin
Nährwerte
≈ 400 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß9%
- Fett64%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine herzhafte, umgedrehte Tarte mit karamellisierten Zwiebeln, serviert mit einem kalten Gorgonzola-Gelato und einer Wermut-Reduktion.
- Küche
- Französisch (moderne Interpretation)
Typische Zutaten
- Zwiebel
- Teig
- Gorgonzola
- Wermut
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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