Noir Restaurant

Нарезанная говяжья вырезка с рукколой и пармезаном.

Сыры Паг, козий, Таледжо и Пекорино с чатни, оливками, орехами и маринованным луком.

Овощной суп.

Паста сиголи с соусом из томатов Сан-Марцано, бурратой и песто из фисташек.

Спагетти с соусом из томатов Сан-Марцано, гуанчале и Grana Padano.

Ризотто с белыми грибами, Grana Padano, маслом и оливковым маслом.

Спагетти с гуанчале, яйцом и пекорино.

Саппарделле с фисташками, базиликом, Grana Padano, чесноком и оливковым маслом.

Ньокки с рагу из ягненка и Grana Padano.

Каппеллетти со шпинатом и рикоттой в соусе из томатов Сан-Марцано и Grana Padano.

Ризотто с каракатицей, Grana Padano и маслом.

Филе белой рыбы, кальмар, моллюски и креветки.

Филе белой рыбы, приготовленное в пергаменте с картофелем, цукини, томатами, оливками, чесноком и вином.

350 г адриатических кальмаров.

500 г адриатических креветок.

Креветки, приготовленные в стиле бузара.

1 кг рыбы высшего качества.

Запеченные ягнячьи голяшки с демигласом, чесночным пюре и молодыми овощами.

Говяжий стейк с соусом из зеленого перца и домашними ньокки.

Нарезанный говяжий стейк с Grana Padano, рукколой, кедровыми орехами и бальзамическим уксусом.

100 г выдержанной говяжьей вырезки.

Домашний картофель.

Овощи на гриле.

Мангольд в далматинском стиле.

Пицца-хлеб с оливковым маслом и солью.

Буррата с песто геновезе, рукколой, помидорами черри и морской солью.