Noir Restaurant

Sottile controfiletto di manzo servito con rucola e parmigiano.

Formaggi Pag, caprino, Taleggio e Pecorino serviti con chutney, olive, noci e cipolle sott'aceto.

Zuppa di verdure.

Pasta Sigoli con salsa di pomodoro San Marzano, burrata e pesto di pistacchio.

Spaghetti con salsa di pomodoro San Marzano, guanciale e Grana Padano.

Risotto con funghi porcini, Grana Padano, burro e olio d'oliva.

Spaghetti con guanciale, uovo e pecorino.

Spaghetti con pepe nero e pecorino.

Sappardelle con pistacchio, basilico, Grana Padano, aglio e olio d'oliva.

Gnocchi con ragù di agnello e Grana Padano.

Cappelletti con spinaci e ricotta in salsa di pomodoro San Marzano e Grana Padano.

Risotto con seppia, Grana Padano e burro.

Filetto di pesce bianco, calamari, vongole e gamberi.

Filetto di pesce bianco cotto al cartoccio con patate, zucchine, pomodori, olive, aglio e vino.

350g di calamari dell'Adriatico.

500g di gamberi dell'Adriatico.

Gamberi preparati in stile buzara.

1 kg di pesce di prima qualità.

Stinchi di agnello arrosto con demiglace, purè di patate all'aglio e verdure novelle.

Stinco di vitello cotto lentamente servito con riso alla milanese.

Bistecca di manzo con salsa al pepe verde e gnocchi fatti in casa.

Bistecca tagliata con Grana Padano, rucola, pinoli e aceto balsamico.

100g di controfiletto di manzo stagionato.

Patate fatte in casa.

Verdure grigliate.

Bietola in stile dalmata.

Pasticceria italiana con ripieno cremoso.

Pane pizza con olio d'oliva e sale.

Burrata con pesto genovese, rucola, pomodorini e fiore di sale.