Пищевая ценность
≈ 560 ккал± 15% · на порцию около 300 г
- Белки34 g
- Жиры27 g
- Углеводы43 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 2,8 g
- в т. ч. сахара
- 3,1 g
- Пищевые волокна
- 3,5 g
- Соль
- 2,3 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 67%
- Цинк 62%
- Калий 44%
- Витамин E 37%
- Железо 33%
- Витамин B1 25%
- Витамин D 16%
- Витамин C 15%
- Фолаты 15%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Классический шницель из телятины в панировке, обжаренный на сливочном масле или масле до золотистой корочки.
- Кухня
- Австрийская (венская)
Типичные ингредиенты
- телятина
- мука
- яйцо
- панировочные сухари
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Австрия
- Происхождение
- Австрия
Подробнее
Ве́нский шни́цель (шницель по-венски, нем. Wiener Schnitzel) — мясное блюдо венской кухни, кулинарная достопримечательность Вены и Австрии.
Отрывок из статьи Википедии «Венский шницель» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?
Венский шницель: где ещё попробовать Назад к меню Ресторант Кактус