Schnitzel vienez

ШНИЦЕЛ ПО ВИЕНСКИ

14,98 EUR

Ресторант Кактус · Sofia · 300 гр.

Valori nutriționale

≈ 560 kcal± 15% · per porție de aproximativ 300 g

Proteine34 g
25%
Grăsimi27 g
44%
Carbohidrați43 g
31%

din care acizi grași saturați: 2,8 g
din care zaharuri: 3,1 g
Fibre: 3,5 g
Sare: 2,3 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B12 67%
Zinc 62%
Potasiu 44%
Vitamina E 37%
Fier 33%
Vitamina B1 25%
Vitamina D 16%
Vitamina C 15%
Folat 15%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

O cotletă clasică de vițel panată, prăjită în tigaie în unt sau ulei până devine aurie și crocantă.

Bucătărie: Austriacă (Vieneseză)

Ingrediente tipice

vițel
făină
ou
pesmet
unt

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Austria

șnițel vienez — © Burkhard Mücke · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Origine: Austria

Mai mult

Șnițelul vienez (din germană Wiener Schnitzel, pronunție în germană [ˈvi:nəɾ ˈʃnɪtsəl]) este un preparat culinar făcut dintr-o felie subțire de carne de vițel, bătută cu ciocanul de lemn, trecută succesiv prin făină, ou și pesmet și apoi prăjită în unt, ulei sau untură.

Fragment din articolul Wikipedia „Șnițel vienez” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

Schnitzel vienez: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Ресторант Кактус