Wiener Schnitzel

ШНИЦЕЛ ПО ВИЕНСКИ

14,98 €

Ресторант Кактус · Sofia · 300 гр.

Nährwerte

≈ 560 kcal± 15% · pro Portion von etwa 300 g

Eiweiß34 g
25%
Fett27 g
44%
Kohlenhydrate43 g
31%

davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g
davon Zucker: 3,1 g
Ballaststoffe: 3,5 g
Salz: 2,3 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 67%
Zink 62%
Kalium 44%
Vitamin E 37%
Eisen 33%
Vitamin B1 25%
Vitamin D 16%
Vitamin C 15%
Folat 15%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein klassisches paniertes Kalbskotelett, das in Butter oder Öl goldbraun und knusprig gebraten wird.

Küche: Österreichisch (Wienerisch)

Typische Zutaten

Kalb
Mehl
Ei
Semmelbrösel
Butter

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Österreich

Herkunft: Österreich

Wiener Schnitzel ist ein dünnes paniertes und in Fett ausgebackenes Schnitzel aus Kalbfleisch. Es gehört zu den bekanntesten Spezialitäten der Wiener Küche.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Wiener Schnitzel“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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